আপনার বাণিজ্যিক ফ্রিজার বজায় রাখার জন্য প্রো টিপস

রুটিন ক্লিনিং এবং কয়েল রক্ষণাবেক্ষণ

আপনার রাখা বাণিজ্যিক ফ্রিজার সর্বোচ্চ পারফরম্যান্সে চলমান, কনডেন্সার কয়েলগুলি প্রতি তিন মাসে অন্তত একবার পরিষ্কার করতে হবে। এই কয়েলগুলি তাপ মুক্ত করার জন্য দায়ী; যখন তারা ধুলো, গ্রীস বা ধ্বংসাবশেষে ঢেকে যায়, তখন সেট তাপমাত্রা বজায় রাখতে ফ্রিজারকে দ্বিগুণ পরিশ্রম করতে হয়। এটি শুধুমাত্র আপনার বৈদ্যুতিক বিল বাড়ায় না বরং "শর্ট-সাইক্লিং" এর দিকে পরিচালিত করে, যেখানে কম্প্রেসার খুব ঘন ঘন চালু এবং বন্ধ হয়। আপনার সরঞ্জামের আয়ু বছর বাড়ানোর জন্য কয়েল থেকে ধীরে ধীরে বিল্ডআপ অপসারণ করতে একটি শক্ত ব্রাশ বা ভ্যাকুয়াম ব্যবহার করুন।

খাদ্য নিরাপত্তা এবং বায়ুপ্রবাহের জন্য অভ্যন্তরীণ পরিচ্ছন্নতা ঠিক ততটাই গুরুত্বপূর্ণ। ছিদ্রগুলিকে অবিলম্বে মুছে ফেলা উচিত যাতে সেগুলি একগুঁয়ে বরফের ব্লকে জমা হতে না পারে যা ভেন্টগুলিকে ব্লক করে। মাসে একবার, আপনার স্টক ঘোরানো এবং খাদ্য-নিরাপদ স্যানিটাইজার দিয়ে ভিতরের দেয়াল মুছে ফেলা একটি ভাল ধারণা। ইউনিটের অভ্যন্তরে বাতাসের ভেন্টগুলি বাক্স বা ব্যাগ দ্বারা অবরুদ্ধ না হয় তা নিশ্চিত করা পুরো ক্যাবিনেট জুড়ে একটি অভিন্ন তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ, "উষ্ণ দাগ" প্রতিরোধ করে যা ব্যয়বহুল তালিকা নষ্ট করতে পারে।

gaskets এবং দরজা সীল পর্যবেক্ষণ

দরজার চারপাশে থাকা রাবার গ্যাসকেটটি আপনার হিমায়িত পণ্য এবং রান্নাঘরের উষ্ণ বাতাসের মধ্যে দাঁড়িয়ে থাকা একমাত্র জিনিস। সময়ের সাথে সাথে, এই গ্যাসকেটগুলি ভঙ্গুর, ফাটল বা গ্রাইম দিয়ে কেক হয়ে যেতে পারে, যা বায়ুরোধী সীলটি ভেঙে দেয়। আপনার বাণিজ্যিক ফ্রিজার সীল পরীক্ষা করার একটি সহজ উপায় হল "ডলার বিল পরীক্ষা" - একটি বিলের দরজা বন্ধ করুন এবং এটি বের করার চেষ্টা করুন। যদি এটি সহজে স্লাইড হয়ে যায়, তাহলে আপনার গ্যাসকেট আলগা এবং পরিষ্কার বা প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন। একটি ফুটো সীল বাষ্পীভবন কয়েলে তুষারপাতের সবচেয়ে সাধারণ কারণগুলির মধ্যে একটি, যা শেষ পর্যন্ত সম্পূর্ণ শীতল ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে।

সাইন ইন আপনার ফ্রিজার পেশাদার মেরামত প্রয়োজন

• অত্যধিক তুষারপাত: আপনি যদি সিলিং বা দেয়ালে বরফ তৈরি করতে দেখেন তবে আপনার ডিফ্রস্ট চক্র ব্যর্থ হতে পারে।
• অদ্ভুত আওয়াজ: ক্লিক, গুঞ্জন বা নাকাল শব্দ সাধারণত ফ্যানের মোটর বা কম্প্রেসার সমস্যা নির্দেশ করে।
• জলের ফুটো: ইউনিটের গোড়ার চারপাশে পুঁজগুলি প্রায়শই একটি আটকে থাকা ড্রেন লাইন বোঝায়।
• তাপমাত্রার ওঠানামা: দিনের বেলা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বেড়ে গেলে, ইউনিটটি তাপের সাথে তাল মিলিয়ে চলতে লড়াই করে।

সঞ্চয়স্থান দক্ষতা সর্বাধিক করা

আপনি যেভাবে আপনার বাণিজ্যিক ফ্রিজারকে সংগঠিত করেন তা আসলে এর শীতল করার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। একটি ফ্রিজার যা প্রায় 70% থেকে 80% পূর্ণ থাকে তা আসলে খালির চেয়ে বেশি কার্যকর, কারণ হিমায়িত আইটেমগুলি দরজা খোলার সময় তাপমাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে। যাইহোক, এটিকে খুব শক্তভাবে প্যাক করা বাতাসকে সঞ্চালন হতে বাধা দেয়, এইভাবে মেশিনটি ঠান্ডা থাকে। আইটেমগুলিকে শ্রেণিবদ্ধ করতে প্লাস্টিকের বিন ব্যবহার করুন এবং সর্বদা "ফার্স্ট ইন, ফার্স্ট আউট" (FIFO) অনুশীলন করুন যাতে এটি ফ্রিজার বার্ন হওয়ার আগে প্রাচীনতম স্টক ব্যবহার করা হয়।